В последнем квартале 2023 года в Казахстане отмечен рекордный рост потребления конины на душу населения, достигнувший 1,97 кг — самого высокого показателя за всё время ведения статистики с 2011 года. По информации от Telegram-канала Первого кредитного бюро Data Hub, это явление подчеркивает устойчивую тенденцию к увеличению интереса к конине среди казахстанцев, несмотря на общий рост цен.

«Сезонные колебания характерны для потребления конины, однако сравнение показателей с аналогичными периодами предыдущих лет демонстрирует значительный рост: на 5% по сравнению с IV кварталом 2022 года и на целых 81% по сравнению с десятью годами назад. Это указывает на растущее предпочтение конины среди населения страны», - резюмируют аналитики.

В этом же периоде, несмотря на популярность конины, говядина остаётся в лидерах потребления. Казахстанцы употребили в среднем 6,61 кг говядины на человека, что на 7% больше по сравнению с прошлым годом и почти достигает рекордных 6,68 кг, зарегистрированных в IV квартале 2015 года.