Среднедушевое потребление продукта падает: в I кв. 2024 г. показатель для сырого молока снизился на 10% г/г и составил 2,8 литра по стране в целом. В последнее десятилетие текущее значение стало минимумом для любого квартала. К такому выводу пришли аналитики Первого кредитного бюро.

При этом по сравнению с I кв. 2014 года нынешняя цифра почти вполовину ниже – было около 5 л. Что интересно, в разбивке «город – село» за это время особенно сильно упали сельские показатели, которые обычно бывают в 3-4 раза выше городских.

"В обоих случаях в итоге прослеживается тренд на снижение потребления, видный и по общему усредненному показателю (см. график, на котором заодно обращает на себя внимание и сезонность). А вот с потреблением молочной продукции вообще говорить об очевидной тенденции не приходится. В I кв. 2024 г. в целом по стране фиксируется 56,3 кг на человека, что чуть больше, чем год и десять лет назад, но далеко не рекорд: так, в I кв. 2020-го было 66,2 кг", - отмечают эксперты.